Basenüberschüssige Ernährung: Diese Lebensmittel helfen – und diese belasten

„Was darf ich denn jetzt eigentlich noch essen?“

Diese Frage höre ich sehr oft, sobald es um Säure-Basen-Ausgleich geht.

Und gleich vorweg die wichtigste Entwarnung:

👉 Es geht nicht um Verbote.

👉 Es geht um Balance.

Eine basenüberschüssige Ernährung bedeutet nicht, perfekt zu essen –

sondern den Körper mehr zu entlasten, als zu belasten.

Was bedeutet basenüberschüssig überhaupt?

Basenüberschüssig heisst:

• Der grösste Teil der Nahrung wirkt basenbildend

• Säurebildner sind bewusst gewählt und in Masen integriert

Der Körper bekommt so die Chance:

• Säuren besser auszuscheiden

• Mineralstoffdepots zu schonen

• Haut, Nägel und Gewebe zu entlasten

  
  

Basenbildende Lebensmittel – die Basis

Diese Lebensmittel unterstützen den Körper besonders gut:

Gemüse (roh oder schonend gegart):

• Zucchini

• Brokkoli

• Fenchel

• Gurke

• Spinat

• Karotten

• Kürbis

• und viele weitere...

Salate & Kräuter:

• Blattsalate

• Rucola

• Petersilie

• Basilikum

• Koriander

• und viele weitere...

Früchte:

• Beeren

• Apfel

• Birne

• Mango

• Papaya

• und viele weitere...

Weitere Basenbildner:

• Kartoffeln

• Sprossen

• Mandeln (in kleinen Mengen)

• hochwertige Pflanzenöle

Diese Lebensmittel liefern:

• Mineralstoffe

• Vitamine

• basische Puffersubstanzen

👉 Sie helfen dem Körper aktiv beim Ausgleich.

Gute Säurebildner – erlaubt und wichtig

Nicht jede Säure ist schlecht.

Im Gegenteil: Bestimmte säurebildende Lebensmittel sind wichtig und sinnvoll.

Gute Säurebildner sind zum Beispiel:

• Hülsenfrüchte

• hochwertige Proteine

• Fisch

• Eier

• Naturjoghurt

• Quark

• Vollkornprodukte in moderaten Mengen

Der Unterschied liegt im Mass und in der Qualität.

Gut kombiniert – zum Beispiel mit viel Gemüse – belasten sie den Körper deutlich weniger, beim Basenfasten sollten sie jedoch gemieden werden.

Belastende Säurebildner – hier lohnt sich Achtsamkeit

Diese Lebensmittel fordern den Körper besonders stark:

• Zucker

• Süssigkeiten

• Weissmehlprodukte

• stark Verarbeitetes

• Fertiggerichte

• Softdrinks

• Alkohol

• zu viel Kaffee

Sie erzeugen:

• hohe Säurelast

• Mineralstoffverbrauch

• oft Heisshunger und Energietiefs

Das heisst nicht, dass sie nie vorkommen dürfen –

aber sie sollten nicht die Basis der Ernährung sein.

Warum viele den Einstieg als schwierig empfinden

Oft erlebe ich, dass meine Kunden:

• alles auf einmal umstellen wollen

• unsicher sind, ob sie „alles richtig machen“

• zu streng mit sich sind

Genau hier entsteht Frust – und dann wird das Thema schnell wieder aufgegeben.

👉 Deshalb empfehle ich den Einstieg über ein Basenfasten.

Warum Basenfasten ein idealer Start ist

Ein Basenfasten:

• ist zeitlich begrenzt

• gibt klare Struktur

• entlastet den Körper spürbar

• nimmt den Entscheidungsstress raus

Nach dieser Phase:

• ist das Körpergefühl feiner

• fällt es leichter, basenüberschüssig weiterzumachen

• werden Hunger- und Sättigungssignale klarer

Genau darauf baut meine Begleitung auf – inklusive:

• Erklärungen

• Alltagstipps

• Ideen für danach

Ernährung darf dich stärken – nicht stressen

Basenüberschüssige Ernährung ist kein starres Konzept.

Sie darf:

• zu deinem Alltag passen

• dich unterstützen

• sich gut anfühlen

Und genau das ist mir in meiner Arbeit wichtig:

kein Druck, keine Perfektion – sondern Verständnis und Begleitung.

Ausblick auf den nächsten Blogpost

Im nächsten Beitrag geht es um den bewussten Reset:

Was ist Basenfasten genau?

Für wen ist es geeignet?

Warum profitieren Haut, Füsse und Energie so stark davon?

💚

Nächster Blogpost:

Basenfasten: Warum ein Reset deinem Körper so gut tut – besonders Haut & Füsse.